日本では６万近くのコンビニがあり、私達の食生活を支えています。忙しい毎日で、コンビニ食を利用する方も少なくないでしょう。コンビニの増加に伴い、商品のバリエーションも豊かになりました。低カロリー、低糖質、低脂質に着目した商品も多くみられます。今回は、健康を意識しながら、コンビニ食を選ぶ時のポイントや注意点を紹介していきま...

1週間のうちに1度も外食をしないという人は少ないのではないでしょうか。外食店の増加や食の欧米化に伴い、日本では食事の影響による疾病が急激に増加しています。外食で特に注意しなければならないのが塩分です。塩分の過剰摂取は、高血圧を招き様々な疾病のリスクを高めます。今回は、外食での減塩についてと、自宅でできるおかずの減塩方法...

糖質制限は昔から注目されているダイエット法で、現在でも行っている人は多いです。メリットとしては、カロリー制限のダイエットと比較すると食べられるものが多いところ、肥満改善効果や病気の予防があります。ダイエットを行う前に、予備知識を得ることでより効果的で健康的な糖質制限を行えるでしょう。今回は、糖質制限の食事について詳しく...

文化の多様化による肥満や糖尿病患者数の増加、メタボリックシンドロームが社会問題となっています。そこで注目されているのが、食後血糖値（血中の糖度）の上がり方を示す指標の、Glycemic Index(グリセミック インデックス)略してGIです。今回は、低GI食品について詳しく解説していきます。...

加齢臭は、人によってニオイの強さが異なります。ニオイの発生原因は、食事内容が大きく影響しているからです。今回は、加齢臭が発生するメカニズムや体のニオイを抑える栄養素や食べ物のほか、ニオイ発生の原因になる食べ物を紹介します。...

日本では食文化の多様化により糖尿病患者数が急速に増加しています。糖尿病を発症すると合併症を引き起こす可能性もありとても危険です。今回は糖尿病の予防・改善について紹介していきます。糖尿病は、インスリンが正常に分泌されないことが原因で発症する病気です。インスリンはすい臓で作られるホルモンで、食事で上昇した血糖値を下げる唯一...

中年になってくるとよく耳にする言葉「メタボ」。体型、健康をつくるのはもちろん運動も大切ですが、やはり食生活が基本となります。今回はメタボを予防する食事法やメタボの改善法を紹介していきます。世界の死因原因の上位の心臓病や脳卒中は動脈硬化が原因となることが多く、動脈硬化の危険因子となるもの（高血圧、糖尿病、脂質異常症、肥満...

さまざまなダイエット方法が確立されているなかで、現代では腸内細菌についても注目が高まっています。というのも、腸内細胞には体内の6割の免疫細胞が備わっており、腸内の環境を整えることで健康が維持・改善されることが分かっているからです。今回は、腸内環境を改善する食物繊維の話、腸内環境に影響を及ぼす習慣、腸内改善の方法や食事に...

仕事の集中力は、日々の食事法を見直すだけで大きく変わります。逆に普段意識せず行っている食事法が午後の仕事の集中力欠如に繋がっている場合もあります。集中力を高める食事法、損なう食事法、意識して取り入れたい栄養素について解説します。仕事の集中力を高める食事法には4つのポイントがあります。順番に見ていきましょう。...

人間がストレスを感じるメカニズムには、自律神経の乱れ・脳細胞の糖分不足・ホルモン分泌といった身体機能が大きく関わっています。体内の栄養のバランスが崩れていると、その分ストレスも掛かりやすくなってしまう仕組みになっているのです。何かと忙しいタイミングだと食事は疎かになりがちですが、そうしたストレスを感じやすい時こそ食生活...